どうも「パンダママ」でございます。
カニ好きですか？カニ解禁にそなえ、カニの記事を投稿しますね。
カニは都会で買うより、産地で買う方が断然安いです。
でも、多くの人が悩むのは
カニはどこで買えばいいの？
私は毎年、松葉ガニを求め兵庫県の日本海側にある香住まで買い出しに行きます。
今回は、その内容を紹介します。
ご参考にしてください。
道のり～いざ、香住へ～
大阪から車で行くなら
中国道
→舞鶴若狭自動車道
→北近畿豊岡自動車道
を経由して行くのがおススメです。
ざっくり３時間、３千円で行けます。
お歳暮含めカニを買うならメリットは十分にあります。
お店はどこがよいか
私が行くお店は決まって「にしともかに市場」です。
このお店は店長が優しくて活気があって、とても買い物がやりやすい。
また、値段も悪くないです。（ここ重要）
漁師が荒波の中取ってきた冬の宝物が沢山売っています。
カニだけではありません。
イカやエビなどもありますよ。
たくさん買って、冬の味覚を楽しんでください。
お店の雰囲気紹介
「にしともカニ市場」のお店の風景をパシャパシャと皆さんにご紹介します。
店の入口にはカニの看板があり分かりやすいです。
入口にカニ
まずスタンダードなカニの脚です。
カニすき、焼きがに、何にでもできます。
カニの脚です
次は生のカニです。カニ好きにはこのあたりがおすすめです。
カニ好きにはたまらん
次はそこそこ上等なカニ。
そこそこのグレード
次はセコガニです。
炊き込みご飯や汁物にしても美味しいです。
これ、都会で買うとそこそこ高いんですよね。
松葉ガニのメスです
次は魚。
冬は魚も豊富なんです。
カニだけじゃないハマチも美味しそうだ。
ハマチはハウマッチこれはイカです。
見たことないぐらいデカいイカもありますよ。
食べ方が分からないときはお店のおばちゃんに聞けば教えてくれるよ。
イカはいかがそして、エビです。
とにかく甘い！生や味噌汁でどうぞ。
大量に売ってますそして最後にザ・カニ。
特上のカニももちろんあります。
カニ〜っ海の波の状態で品揃えは変わりますが、それが新鮮な証拠です。
カニ以外も豊富に揃う、この店は海のデパートです。
カニを買うタイミング
地元の人に聞くと
１１月下旬から１２月初旬が狙い目。
１１月上旬は解禁から間がなく、海が荒れ続けるとカニが品不足になる可能性があります。
１２月後半は正月が近づき値段が上がることがあります。
年明けはカニの質が下リ、段々と水っぽくなります。
一番良いのは１１月下旬に買い、質の良いカニをキープして正月に送ってもらう方法です。(冷凍カニしか対応不可かも)
１１月下旬は雪もないし、カニを買うにも絶好の時期です。
得をする買い方のコツ
お店では一人の店員を捕まえ、その人から様々な物を買うのが良いです。
そして最後に
「沢山買ったからまけて、それか何かおまけつけて～」
と言いましょう。
得することがあるかもです。
お店は海の状態と運命を共にしているので無理は言えませんが、遠くから買いに来たと甘えてみましょう。
では、良い買い出しをご安全に！
行くときは雪が降らないか注意してくださいね。
